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过年过节，想在朋友圈“秀个高端水果”？车厘子无疑是首选！
L" v( c. i2 m' M$ Q4 K3 b深红诱人的外表、香甜多汁的口感，再加上不菲的价格，让车厘子成了“丰年”的象征。% t! m P# u4 b
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不过，这两年不少人发现，车厘子好像不那么“高冷”了。以前动辄一百多块一斤的它，现在在超市、水果店只要15-20元一斤（单J）。而2J规格的，价格也从五斤1200元，直接跌到了249元，便宜了80%！
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3 `9 g, ?, F( q6 Q4 m- X8 E/ h那么，究竟是谁拉低了车厘子的“身价”？
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0 W% ^. E! t2 k( X& I首先，车厘子并不是靠国产替代走下“神坛”的。因为国产车厘子基本都是夏季采摘，保存难度大，冬天根本吃不到。而进口车厘子不仅保鲜技术成熟，口感也更脆、更酸甜，是春节这种重要场合的首选。
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中国进口车厘子的主要来源是智利和澳大利亚这种南半球国家，尤其是智利，占大头。但这些地方离中国远得很，特别是智利，跨了一整个太平洋，运输费那叫一个贵。
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1 F0 E3 {6 D7 e但今年“天时地利人和”齐聚，车厘子就这样“卷”成了白菜价。3 |* ?- v- W( m! }- r) C
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1. 天时——智利车厘子大丰收8 Q8 d# v, V; v& V
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2024年智利迎来了史无前例的大丰收，产量增长了40%-50%，品质还比去年好。这意味着光是智利，今年就有62万吨车厘子要卖，相当于每个中国人能分到一斤左右！ 7 z$ E) d; U0 Z- E- ~$ |! h/ g7 k
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2. 地利——运输成本降了 2 r4 T% |+ R1 @3 l: g& `
! {1 O( O; }' h( i( b1 P, n“一带一路”计划里，中国在秘鲁修了个超级码头——钱凯港，整个南美洲的农产品都能从这直运中国。加上集装箱运输的效率提升，车厘子的运费降了不少。
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- }) @+ ~- t$ R/ m1 L光广州南沙港，这个月就接了超过2万吨智利车厘子，单次进口量刷新纪录。量大价低，自然更接地气。# G% }: |" h( e& C" N, d
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3. 人和——智利拼命种，中国拼命买
" |. u; Y) x1 o( A: D; S9 t4 H2 N+ h中国是全球最大的车厘子市场，进口了智利90%的车厘子。智利种植户靠中国市场发家致富，越赚越种，产量越来越高。而且，美国加息还让南美国家的汇率变低，用人民币结算更划算，车厘子自然更便宜了。
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除了这些因素，国内电商也在拼命卷。天猫、京东、拼多多各出奇招，不仅价格压到几百块一箱，还直接用“原箱发货”“不降级”这种噱头吸引消费者。 9 k3 e* X1 Z, _
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盒马更绝，不仅把供应链优化到极致，还自己下场种！比如在陕西建了“盒马村”，培育国产车厘子品种“珂蒂亚”。采摘前先测糖度，采摘时还要用色卡比颜色，确保达到标准再摘下来。最快24小时，车厘子就能送到你家，鲜得很。
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6 G$ C1 A5 ~; C; p; h% [不止车厘子，蓝莓、榴莲、阳光玫瑰这些以前觉得“贵得离谱”的水果，现在都在变便宜。中国不仅是世界上最大的水果生产国，还通过技术和种植规模优化，种出了越来越多的优质品种。 2 Z! b0 o+ u/ `8 b
/ p% ^9 B5 c3 B L. I& s: ]大棚技术也在不断进步，或许不久的将来，车厘子在冬天也能实现国产化。从“贵族水果”变成大家的日常甜点，不过是时间问题。 ' }2 V. b# H0 ^
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所以，买车厘子再也不用心疼了，赶紧囤点，过年吃个甜吧！
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发表于 2025-1-18 10:54
发表于 2025-1-18 11:13
