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这两年白酒行业日子确实不好过。国家统计局披露,2024年全国规模以上白酒企业产量只有414.5万千升,同比又跌了1.8%。要知道2016年可是高峰,1358万千升,现在几乎砍掉了七成。0 I& R( p0 q4 l9 q; X6 n9 S( b
9 j3 i- Q1 n* B1 w/ M6 U3 B再看2025年的中期报告,差不多六成企业利润下滑,渠道库存甚至压了900多天。行业正陷在“政策调整、消费降级、存量博弈”这三座大山里,能撑住的都是有点韧性的。
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那白酒到底该怎么突围?是继续酱香、浓香互卷?还是干脆另辟蹊径?" X) X/ a$ @) T! q. T& D
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说实话,年轻人普遍不愿喝白酒,中年人喝着喝着也开始关注健康,传统那套“文化”“传承”“匠心”已经很难打动人了。再加上政务、商务场景在萎缩,大家更偏向社交轻量化,白酒必须找到新的角色、新的场景。
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最近,毛铺搞的“草本中国行”第三季在武汉长江边收官,倒真整出了点东西,用一个“轻”字,把行业的路重新点亮了一下。& I4 z; J/ o- {7 D
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“轻”是毛铺交出的答案7 N, x! `$ y3 F( n2 N
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你是不是也发现,传统白酒广告喜欢大屏、喜欢喊“百年传承”“千年匠心”。但现在大家都疲了,喊再响也没人兴奋。6 y4 r* V" `; d$ u
8 Z6 i' M1 q, Z, Z8 e' v毛铺直接换了种打法,拍了一部轻喜短剧——《我在90年代望父成龙》。儿子穿越回90年代,和年轻版老爸一起“鸡爹”,故事轻松搞笑,又有点温情。
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但它有意思的地方是:不是典型的“代际矛盾”,而是“代际理解”,两代人互相治愈。
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% r$ L" Q3 A! Q& M& m5 f0 B父亲问:“儿子,啥能让你最轻松最开心?”
+ U F* Y1 t$ C' l5 y2 X& v ?儿子说啥,他就陪着干啥。7 a6 S' ~& O$ x; y* f
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一起讲脱口秀,一起做菜,一起小酌。白酒被揉进了生活里,不硬塞、不营销,就像生活中自然存在的一部分。
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" ^' y" l- y8 \5 v3 J这酒成了父子俩的“调和剂”,既串起情节,也悄悄把“轻负担喝酒”的理念给带了出来。草本白酒、少喝一点、健康一点——剧里聊着聊着你就懂了。
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, p( S0 C& X9 b6 D线下活动也主打一个“轻松”) C! f' ?' n U' \# ?$ ?/ x" x
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毛铺不只是线上轻,线下也一样。% }: R3 l' a7 Y
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西湖那场活动,一点没有传统品牌活动的“震耳欲聋”和“巨幅广告”。反而是你走着走着就能玩、能体验,沉浸感特别强。/ Q; ]5 c+ K p& |5 v
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还有短剧里的“郝个大酒楼”被搬到现场,印小天直接到场带大家一起轻饮,把剧从手机里拽到现实中。
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* m+ C7 ?/ w2 {) B1 ]/ A. R& Y刚结束的长江边收官活动更是舒服:吹吹江风、听音乐、吃草本美食、看落日。毛铺还和滴滴代驾联动,让大家“轻饮”“轻醒”,微醺后清醒回家,整个链路很贴心。# L' A7 K) o8 d( K& h
/ N8 \, ~/ {% g它传达的“尽兴”不是灌酒,而是把压力卸掉,放松地喝一杯。
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毛铺怎么做到的?靠的是跟用户“共谋”
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这种效果不是砸钱砸出来的,而是一场跟用户的默契配合。4 E0 l( s2 q# |* U
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毛铺没有说教,也没有讨好,而是换位思考:% p. E9 ~, W6 p. s6 R( U
不是告诉你“我多健康”,而是“让你喝得更舒服”。 a4 i- ?% Z+ y2 r, D: f
+ h5 ?; p; C: w它找到了当代人最需要的东西:减压、轻松、自我治愈。
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现在的消费者不喜欢被教育,只需要一个懂自己、陪自己放松的品牌。不强迫、不灌输,就像生活里的“搭子”。3 X, W* D9 i- o3 @ x7 G/ }* D
+ W6 C+ {% J: U9 l5 {商业做到这种程度,其实就变成了一种治愈力。
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毛铺的“轻增长”,真是能复制的行业模板. _4 O* R. p$ y! L4 ^( P9 @" H
6 O/ p/ }; q" }( \- J* Y+ P毛铺这次等于给白酒行业打了个样:! z7 g0 w6 c+ O" Q; x/ k. }& U; T7 B9 {
" t7 V- r) O9 l$ y5 w4 p: t1. 草本白酒品类开创者,牢牢站住“健康酒”心智) B1 N7 r' f3 o# a2 c# P3 J; u
4 }4 c# w) ~. m4 R; J$ q, ^融合三大香型+五味草本,固态纯粮,陈酿五年以上。核心点就是:
& @" W) G* Z" X3 _' [6 ?0 p负担小、醒酒快。9 k8 m: d2 r' t6 R/ g; n, D
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把“喝得舒服”这件事做成产品逻辑。; ~$ E0 k6 L& s2 {* d: z( {
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2. 重打竞争逻辑,把“心份额”抢回来
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! p6 j n! m) Z1 k) s渠道卷不动了,广告没人信了,毛铺走的是情绪价值:: m! @8 d3 ]7 S x* M5 b0 T
短剧、轻松局、轻饮态度,把“健康、轻松、愉悦”植入用户心智。
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6 T9 M4 o4 h$ G' {2 p; K$ L2 n3. 重塑饮酒场景/ W, j$ \; E Y1 O. { I8 y
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不再把酒定位成“应酬工具”,而是“自我疗愈的一部分”。
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9 U5 i( B7 H ?2 A9 _# w. d西湖的清风、长江的晚霞、小酒馆的轻松——让白酒自然融入日常。- d7 S# k& L0 B( E6 B: v3 K
9 A8 j9 i3 e4 j- s+ G4 p3 l. B这样一来,更多人愿意重新回到白酒阵营,而且是年轻人也能接受的那种。
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7 G% Z+ Q/ B7 O真正的韧性,是“轻拿轻放”8 o2 R% r \- Q( y( V. w- t3 z
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毛铺这套“轻哲学”,说白了是一种新时代的韧性。$ f7 Y2 q4 B- j8 D; }
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不硬刚、不争吵、不讲大道理,而是用短剧、用场景、用情绪,把喝酒这件事变得松弛、舒服、有温度。( U3 z! T: B0 S; C/ i; R
; |7 ?# E2 [' }! Q+ J7 s) t8 b2 S( i它没有试图一夜爆红,而是把心安顿在长期主义上。( d/ S( f# r5 j; A! t
& d$ y1 F: a& B3 Y, V1 V最打动人的一句话就是短剧最后那句:
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“困难,你来吧,我先干为敬!”
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: H# Q- L2 C; S+ Z举杯万事轻,慢慢来,无需着急。
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